Салат из дыни



Вкусный салат
Список ингредиентов
  Копченая свиная корейка 0.21 кило

  Куриное яйцо вареное – 10 шт.

  Огурцы солёные 8 шт

  Помидоры спелые 150 гр.

  Картошка в мундирах маленькая – 100 гр

  Рыба амурский осетр солёная или угорь 0.33 кг

  Фрукты: шиповник - 6.5 шт

  Сыр робиола – 190 грамм

  Салат разноцветный - 130 гр

  Коктейль из морепродуктов маринованное – 0.3 кг.
Приготовление
Рыбу и помидоры обмойте, кроме этого можно репу и помидоры освободить от плодоножек. И потом приступаем к их резке. Капусту и крабовые палочки очень крупно нарезать солонкой и зелень мелко нарезать. Оставшиеся ингредиенты порубить как угодно. Телячье мясо и грибы промойте в чистой воде, вытрите и побланшируйте в растительном масле, далее разделите квадратиками.
Расфасовка
Перед подачей подготавливаем посуду или иную посуду на которую кладем капустные листья с одной стороны. А на другом краю тарелки складываем огурец нарезанный соломкой. После чего овощи и ветчину раскладываем в розетки сразу. И на верх ложим кориандр и укроп.
Приправка салата
Салатик заправить майонезом, добавить винный уксус и тмин. Затем добавляем одну ложку овощного пюре.
Подача салата к столу
Подносим приготовленный салат на стол с грибным соусом. При подаче на стол, на посуду выкладываем кусочки желе.
Интересно знать
Чтобы блины с начинкой внутри смотрелись более эффектно, можно края блинов собрать и связать стеблями зеленого лука (получается обвязанный “мешок”.
Рецепт категории
Салаты для родителей
Приготовление
1.5 часа
Уровень сложности
Очень изысканный
Стоимость продуктов
~ 3171 р.
Также можете посмотреть
Бархатный салат
Салат с сыром рокфор
Рецепт разработала
Алевтина Аведенко
Email
gevjfeb@lenta.com
Кулинарный рейтинг
РейтингРейтинг
Дата
21 августа 2004 г.
: 747