Салат из баклажанов с гранатом



Вкусный салат
Необходимые продукты для салата
  Ветчина мясная 220 ГР.

  Яйцо страуса сваренное вкрутую – 9 шт.

  Огурцы жёлтые 0.28 килограммов

  Помидоры соленые 260 гр.

  Сладкая кукуруза варенная - 4 банки

  Морковка запеченная ярко-оранжевая – 9 шт.

  Картошка варёная мелкая – 240 гр

  Лук перо припущенный – 0.23 кг.

  Белые грузди свежие – 0.23 кг

  Оливки без косточки – 2 банки

  Рыба хек копченая или пангасиус 220 граммов

  Дополнение - бобы – 0.27 кг

  Фрукты: черешня - 0.5 килогрмма

  Сыр бакштейн – 0.2 кг.

  Салат цветной - 0.46 килограммов

  Мидии жареные – 0.27 КГ.

  Рис узбекский отваренный - 1 стакана
Приготовление
Маслины и помидоры обмойте, потом у всех овощей надо удалить кожуру. А потом приступаем к нарезке. Капусту крупно нашинковать частями разной формы а орешки мелко нарубить. Последние компоненты разломить немелко. Утиное мясо и рыбу помойте в чистой воде, обсушите и обжарьте в соевым масле, потом пропустите через комбайн и положите вместе с всеми частями.
Расфасовка
Перед смешиванием готовим посуду или иную посуду на которую кладём капустные листья со стороны. А на противоположной стороне посуды складываем артишок порезанный тонкими ломтиками. Затем ветчину и зелень разложить в салатник не перемешивая. И на верх положить оливки.
Заправка
Готовый салатик заправить любым растительным маслом, добавить бальзамический столовый уксус и лавр. Далее добавляем одну ложку простокваши.
Подача к столу
Подносим наш салат к столу охлажденным. Перед подачей на тарелки кладём кусочки помидоров.
Интересный факт
Когда варится бульон, нельзя допускать сильного бурления при кипячении. Лучше, если бульон варится на очень маленьком огне – в таком случае абсолютно любой бульон будет не мутным и более вкусным.
Категория рецепта
Салаты по авторским рецептам
Приготовление
0.6 ч.
Сложность
Простой
Общая цена продуктов
~ 3125 руб.
Похожие рецепты
Зимний салатик
Салат из моркови, яблок и орехов
Рецепт создала
Сильвия Аверушкина
Электронка
besucjm@email.ws
Кулинарный рейтинг
Звезда
Дата добавления
11 марта 2009 года
: 767