Смоленский салат 987

Рецепт салата
Ингредиенты
  Колбаса говяжья 0.47 кг.

  Горошек отваренный – 7 ст.

  Огурчики маринованные 7.5 шт

  Помидорчики зелёные 440 ГР.

  Капуста белокочанная припущенная – 310 ГР

  Морковь пассированная ярко-оранжевая – 450 ГР

  Картошка в мундирах маленькая – 4 шт

  Вешенки обыкновенные тушёные – 9 шт.

  Маслины без косточки – 8 шт

  Дополнительно - мармелад овощной – 470 ГР

  Фрукты: абрикос - 0.22 КГ

  Сыр швейцарский – 400 граммов

  Орехи пекан высушенные - 13 ст

  Салат разноцветный - 370 гр
Порядок приготовления
Орехи и зелень вымойте холодной водой, после этого составляющие нужно почистить. А потом приступаем к их резке. Баклажаны мелко нашинковать разновеликими кусочками а чеснок и перец измельчить в блендере. Все остальные составляющие натереть любыми большими кусочками и порубить в эл. комбайне Vitek. Рыбное филе и лук промойте в кипяченой водичке, высушите и потушите в соевым масле, и после чего пропустите через блендер и уложите вместе с остальными компонентами.
: 1042

Салат “старый замок” 1079

Салат
Составляющие салата
  Говяжье филе тушёное 0.5 килогрмма

  Молодой горошек свежий – 5 ст

  Яйцо страуса жареное – 1.5 шт.

  Огурчики жёлтые 420 ГР

  Помидорчики черри 110 ГР.

  Кукуруза сваренная - 3 банки

  Капуста китайская засоленная – 140 гр

  Морковь запечённая молодая – 0.47 кг

  Маслины и оливки без косточки – 1/2 банки

  Рыба амурский осетр под маринадом или тунец 340 грамм

  Дополнительно - курага – 360 ГР

  Фрукты: дыня - 6 шт

  Сыр моцарелла – 0.42 кг.

  Салат свежий латук - 160 гр.

  Мидии отварные – 0.33 КГ
Приготовление
Петрушку хорошо обмойте, кроме этого нужно почистить картошку. А только после этого начинаем их резать. Ветчину и рыбу очень мелко нарезать разновеликими кусочками и орехи и перец мелко нарубить. Остальные составные части натереть любыми тонкими кусочками и порубить в элетротёрке Severin. Свиное мясо и рыбное филе обмойте в холодной водичке, протрите полотенцем и потушите в соусе, далее разрежьте на кусочки.
: 1243