Салат из сыра с оливками



Салат
Составляющие салата
  Мясо птицы сушёное 0.38 кило

  Горошек отваренный – 3 банки

  Куриное яйцо вареное – 1 шт.

  Огурцы очень большие 1.5 шт.

  Помидорки стандартные 180 ГР.

  Кукуруза свежая - 105 грамм

  Подосиновики сушеные – 0.45 кг

  Маслины и оливки с косточкой – 1.5 банки

  Рыба судак тушеная или карп 150 ГР

  Дополнительно - макароны – 420 грамм

  Фрукты: боярышник - 340 граммов

  Сыр дамталлер – 310 гр.

  Орешки лесные сушёные - 365 гр.

  Салат рукола - 0.05 кг

  Рис бурый припущенный - 7 л.
Порядок приготовления
Составляющие салата вымойте, потом можно репу и кабачки освободить от плодоножек. И после этого начинаем резать. Базилик очень крупно нарезать солонкой и кольцами и зелень и каперсы растолочь в ступке. Остальные составляющие разрезать произвольно. Утиную печень промойте в проточной водичке, высушите и протушите в сливочном масле, после чего разрежьте кубиками.
Выкладка
Заранее готовим поднос или иную посуду на которую раскладываем нарезанными кольцами ананас с одной стороны. А с другой стороны тарелки кладем огурец нарезанный тонкими ломтиками. Далее овощи, сыр, грибы и мясо выкладываем на прозрачную глубокую тарелку вместе. И на верх раскладываем орешки.
Приправка салата
Готовый салатик заправляем кедровым маслом, добавить бальзамический столовый уксус и сахар. Далее добавляем одну ложку коньяка.
Подача к столу
Подаём приготовленный салат к столу с черным хлебом. При подаче на стол, на тарелки укладываем зелень.
Дополнение
Чтобы начинка не вываливалась из блинчиков, готовые сложенные блинчики можно обвернуть бумажной салфеткой. И в таком виде их можно есть даже руками.
Категория рецепта
Салаты праздничные
Время приготовления
172 м.
Уровень
Супер простой
Цена продуктов
~ 2489 руб.
Советуем посмотреть
Салат “Албания”
Салат Прибой
Рецепт создала
Лукерья Абушахмина
Электронка
tadymo@lenta.org.ua
Рейтинг от сайта
РейтингРейтинг
Дата
8 ноября 2005 г.
: 656